De passievrucht plant is een tropische klimplant die in steeds meer Nederlandse tuinen en huiskamers groeit. Met zijn opvallende bloemen en heerlijke vruchten trekt hij veel aandacht. Niet alleen ziet de plant er prachtig uit, hij is ook erg leuk om zelf te kweken. De passievrucht behoort tot de familie van de passiebloemen, bekend om hun sierlijke uiterlijk en eetbare vruchten.
De bijzondere groei van de passiebloem
Een passiebloem groeit als een klimplant die zich met ranken vastgrijpt aan schuttingen, rekken of pergola’s. In warme landen groeit de passiebloem buiten in de grond, maar ook in Nederland doet hij het buiten goed als het niet te koud is. De plant kan in korte tijd flink omhoog klimmen en veel bladeren en bloemen krijgen. Bekende soorten, zoals de Passiflora caerulea, zijn redelijk winterhard en kunnen milde winters overleven. Toch is het verstandig om de plant te beschermen met wat bladeren of stro als de temperatuur onder het vriespunt komt. In de zomer geniet je van de grote, exotische bloemen die soms lijken op kleine kunstwerkjes.
Zelf kweken en verzorgen maakt alles leuker
Zelf een passievrucht zaaien is niet moeilijk. Je kunt dit het hele jaar doen, maar het voorjaar is het beste moment. De zaden komen uit een verse passievrucht. Maak ze schoon en laat ze een dagje weken in water. Daarna stop je ze in vochtige, luchtige potgrond in een warme ruimte. Binnen enkele weken verschijnen de eerste kleine plantjes. Deze jonge planten groeien snel als ze genoeg licht en water krijgen. Geef de plant altijd voldoende licht, maar zet hem niet in het felle middagzonnetje van de zomer. De grond moet vochtig zijn, maar niet nat. Wanneer de plant groter wordt kun je hem in een grotere pot of zelfs in de volle grond zetten. Zorg ervoor dat hij iets heeft om tegenop te klimmen, zoals een rekje of een draad. Geef tijdens het groeiseizoen wat extra voeding, bijvoorbeeld vloeibare plantenvoeding voor bloeiende planten. Zo help je de passiebloem om gezond te blijven en veel bloemen te maken.
Van bloem naar vrucht: de mooiste beloning
Het meest bijzondere van deze plant is misschien wel het moment dat hij vruchten gaat maken. Na de bloei komt er aan het steeltje een groene vrucht. In het begin lijkt die nog hard en onrijp, maar na een paar maanden wordt de vrucht geel of paars, afhankelijk van de soort. Rijpe vruchten voelen zacht aan en kun je gemakkelijk van de plant halen. Open de passievrucht en proef het sappige, zoetzure vruchtvlees met de kleine eetbare pitjes. De opbrengst is in Nederland meestal wat kleiner dan in warme landen, maar met een paar mooie zomers hangen er toch snel enkele vruchten aan de struik. Pluk de vruchten wanneer ze volledig verkleurd zijn en een klein beetje inzakken. Ze zijn dan op hun lekkerst en klaar om direct op te eten of in een lekker dessert te verwerken.
Gezond genieten van eigen oogst
Zelfgekweekte passievruchten zijn niet alleen lekker, ze zijn ook gezond. Passievruchten bevatten veel vitamine C, vezels en verschillende mineralen die goed zijn voor het lichaam. De smaak is fris, een beetje zoet en licht zuur. Het vruchtvlees gebruik je vers, maar je kunt het ook toevoegen aan yoghurt, smoothies of fruitsalades. In warme delen van de wereld wordt van de passievrucht plant siroop en sap gemaakt. Door zelf passievrucht te kweken in huis of tuin, geniet je altijd van pure, onbespoten vruchten. Zelfs als je geen grote tuin hebt, lukt het goed om een passiebloem in pot te laten groeien. Zo geniet je elk jaar weer van nieuwe bloemen en gezonde lekkernijen.
Veelgestelde vragen over de passievrucht plant
-
Hoe vaak moet ik een passievrucht water geven?
De plant houdt van vochtige, maar niet natte grond. Geef water zodra de bovenkant van de aarde droog aanvoelt. In de zomer kan dat vaker zijn dan in de winter.
-
Kan ik een passiebloem in huis houden?
Het kan, maar de plant heeft veel licht nodig. Zet hem dus bij een raam waar veel zon komt. In de lente en zomer kan hij ook buiten staan.
-
Hoelang duurt het voor een passievrucht vruchten geeft?
Een jonge passiebloem kan al na één jaar bloemen en mogelijk vruchten geven, vooral als hij goed groeit. Soms duurt het iets langer, afhankelijk van de verzorging en het klimaat.
-
Moet ik de plant snoeien?
Ja, door te snoeien blijft de passiebloem gezond en neemt hij minder ruimte in. Knip dode of te lange takken in het voorjaar weg en leid nieuwe uitlopers langs het rek.
-
Zijn alle soorten passievrucht eetbaar?
Niet alle soorten passiebloem maken eetbare vruchten. Let bij het kopen op of het een eetbare variant is, zoals Passiflora edulis of Passiflora caerulea.
