De eigenschappen van munt
Munt behoort tot de lipbloemenfamilie en heeft een frisse, soms een beetje scherpe smaak. De plant komt oorspronkelijk uit Europa en Azië. Er bestaan types zoals groene munt, pepermunt en watermunt. De blaadjes zijn heldergroen, soms hebben ze een beetje een paarse tint. Vaak groeit de plant snel en kan hij zich flink uitbreiden als je hem in een open stukje grond plant. Sommige mensen kiezen daarom liever voor een grote pot. Dat houdt munt netjes bij elkaar.
Zelf munt kweken is eenvoudig
Wie graag munt in huis heeft, kan er zelf één kweken uit een stekje of uit zaad. Stekjes van munt slaan bijna altijd goed aan, zelfs in een glas water groeien er nieuwe worteltjes aan. Zet de plant op een lichte plek, zonder dat hij de hele dag vol in de zon staat. Water geven is belangrijk, maar het mag niet te nat worden. Munt houdt van licht vochtige grond. In de zomer kun je gerust elke week een paar blaadjes plukken. De plant groeit dan weer snel bij.
Toepassingen in de keuken en meer
Muntblaadjes zijn heel gebruiksvriendelijk en voegen smaak toe aan veel gerechten. Je kunt ze gewoon wassen en daarna over salades strooien, door de yoghurt mengen of bij fruit doen. Natuurlijk is verse muntthee erg populair. Daarvoor giet je kokend water over een paar blaadjes. Munt is ook lekker in sauzen en bij lamsvlees. Zelfs in toetjes, ijs en chocoladedesserts past het goed. Buiten de keuken vind je munt in shampoos, zeep en tandpasta door de frisse geur en smaak.
Gezonde voordelen van munt
Wie munt eet of drinkt, profiteert van meer dan alleen de lekkere smaak. Munt staat bekend om zijn kalmerende werking op de maag. Veel mensen nemen munt bij misselijkheid of een zwaar gevoel in de buik. Ook is het goed voor frisse adem. Er zitten stoffen in munt die sommige bacteriën kunnen tegengaan. Let op dat je niet te veel pure pepermunt eet, want dat kan juist scherp zijn in de mond of maag. Voor de meeste mensen is gewoon verse munt veilig en prettig in het gebruik.
Munt verzorgen in elk seizoen
Zowel binnen als buiten heeft munt niet veel verzorging nodig. In de winter sterft het bovenste deel af, maar meestal komen er in het voorjaar weer nieuwe scheuten aan. Haal oude, dode delen weg en geef af en toe wat voeding, dan blijft de plant krachtig. Zet munt als het warm is liever niet op een droge plek zonder schaduw, want dan drogen de blaadjes snel uit. Je kunt de plant gemakkelijk delen in het voorjaar: haal hem uit de pot, trek de wortels voorzichtig uit elkaar en stop elk stuk in een eigen pot met wat verse grond. Zo maak je snel meer planten voor jezelf of om weg te geven.
Veelgestelde vragen over munt plant
-
Hoe kun je munt het beste bewaren na het plukken?
Verse munt kun je enkele dagen in een glas water op het aanrecht zetten, of gerold in een vochtige doek in de koelkast leggen. Voor langer bewaren kun je munt invriezen of drogen.
-
Hoe voorkom je dat munt te wild groeit in de tuin?
Munt groeit snel en kan uitlopen. Plant munt daarom liefst in een grote pot of graaf een plastic rand in rond de wortels, zodat de plant niet de hele tuin overneemt.
-
Mag munt ook binnen worden gekweekt?
Munt groeit binnenshuis prima. Zet de plant bij een raam waar licht is, geef regelmatig water en knip af en toe wat blaadjes om de groei te stimuleren.
-
Welke soorten munt zijn er?
Er zijn meerdere soorten, zoals groene munt (spearmint), pepermunt and watermunt. Elke soort heeft een eigen geur en smaak, maar groeit ongeveer op dezelfde manier.
-
Is munt veilig voor kinderen en huisdieren?
Munt is veilig voor kinderen en de meeste huisdieren als ze er af en toe van eten. Geef niet te veel, want in grote hoeveelheden kan het bij dieren maagklachten geven.